海鲜的种类有很多，比如说鱼虾蟹或者是章鱼等等都属于海鲜，今天我们要说的是一种不是很常见的海鲜，它的名字叫做象拔蚌，因为象拔蚌涉及到运输问题，因此市场上销售的象拔蚌价格比较高，所以大家可能不太舍得食用。那么今天我就好好的为大家介绍一下这一道营养丰富的食材吧。
一、象拔蚌的功效与作用，不看不知道这么厉害
1、提高记忆力
蚌中含有的不饱和脂肪酸能促进脑细胞再生，在一定程度上可以预防阿尔茨海默病，提高记忆力。
2、降低胆固醇
除了蛋白质，如贻贝含有非常丰富的牛磺酸。这种物质可以降低胆固醇，帮助我们预防一系列的疾病，而这些疾病应该是由过量使用固醇引起的。
3、提高免疫力
蛋白质可以帮助我们补充身体所需的营养，贻贝中的蛋白质含量可以帮助我们改善体内白细胞的症状。
4、动脉硬化的预防
动脉粥样硬化和疾病通常发生在老年人群中。适当使用象牙棒可以增加血管通畅度，降低血脂，从而预防动脉粥样硬化的发生。
二、如何吃贻贝
