六盘水位于贵州西部，是一座三线建设诞生的年轻工业城市，这座城市成立的时间不长，但总体的人均生活水平很高，当地也有不少特色美食，六盘水十大美食排名有苗岭特色烤鱼、六盘水羊肉粉、火腿油辣椒。
1.苗岭特色烤鱼
苗岭特色烤鱼这一道流传已久的美食，据说三国时期就已经开始流行采用新鲜的草鱼制作，有着独特的风味，经过多次复杂的工艺制作而成，吃起来香辣爽口，回味无穷。
2.六盘水羊肉粉
六盘水羊肉粉最大的特点就是味道鲜美麻辣，融合了多地不同美食的特色，粉吃起来软糯香滑，汤喝起来味道鲜美，是到六盘水必吃的美食。
3.火腿油辣椒
六盘水当地人对于辣椒可以说是情有独钟的这道火腿油，辣椒是采用民间传统工艺精心炒制而成，是当地独有的特色调味品，香辣可口，不管是拌饭还是拌面都相当美味。
4.荷叶糯米鸡
荷叶糯米鸡的制作方法并不复杂，但需要有很大的耐心，制作时间大，钙需要半天，需要提前把糯米泡好，然后取一个新鲜的大片荷叶，把泡好的糯米，放上鸡肉加入适量调味粉，用荷叶包裹好，再用棉线捆扎，放在小火上蒸熟。
5.梦中天蹄髈火锅
梦中天蹄髈火锅是六盘水比较有特色的一道美食，是使用猪脚炖煮而成，具有补钙，美容养颜，开胃健脾的效果。
6.兰家牛肉粉
兰家牛肉粉是用牛肉做臊子制作的米粉，虽然制作方法简单，味道吃起来却很鲜美，牛肉的肉质细嫩，粉汤浓郁是特别受欢迎的一道美食。
7.水城羊肉粉
水城羊肉粉是前于80年代的美食，是把新鲜的羊肉煮成羊肉汤，然后米粉煮熟配上煮熟的羊肉以及羊肉汤，吃起来味道十分鲜美。
8.尝回头羊肉粉
尝回头羊肉粉也是当地特有的羊肉粉，吃起来口感麻辣，虽然制作方法简单，但却有着独特的风味，吃过之后让人回味无穷。
9.老城锅烙
老城锅烙也是六盘水当地比较有名的特色美食，制作方法比较简单，吃起来味道香浓，是当地早餐必不可少的美食，一般的早餐店里都能买到。
10.邱家怪噜粗粉
秋家怪撸粗粉也是六盘水当地比较有名的特色美食，这家店位置在人民广场斜对面，粉是相当有辨识度的，要比其他的粉粗一些，里面加入了大头菜，花生洋芋肉沫等，味道融合的特别好。
