家家户户都有烤箱，但是觉得烤箱并没有什么用途，因为平时我们的主食都是米饭或者馒头之类的，很少有机会去做烤面包或者烤肉，其实烤箱可不仅仅只是这些作用，用烤箱烤鱼也是非常不错的，但是由于用料的方法不对或者不会搭配，经常会制作失败，来看看烤箱怎么烤鱼味道才能更好。
烤箱版烤鱼
材料
鱼，盐，味精少许，醋少许，孜然粉
做法
1.将鱼洗净，打花刀。
2.加多些盐，少许味精，少许醋。腌制半小时。
3.用厨房用纸吸干水份。放入垫着锡纸，刷上油的烤盘。
4.放入预热好的烤箱，中层200度烤15分钟。
5.鱼身刷点油，均匀撒上孜然粉，在上层烤5分钟，即可。
做法1
1、将鱼去肠杂剁去头尾洗净切成4块，抹上少许精盐1胡椒粉腌制片刻；
2、把蘑菇、番茄洗净切片；
3、葱头洗净切丝；
4、熟土豆切片；
5、将鸡蛋煮熟后片，备用。
把煎锅烧热后倒入食油，待油温蜜汁烤鱼（19张）5成热时，放入沾过面粉的鱼片煎至金黄色，捞出沥油，放入浇过一层奶油调味汁的烤盘内；备用
把锅烧热后倒入食油，待油温6成热时放入葱头丝炒至黄色后，倒入烤盘内的鱼片上，并加上蘑菇、鸡蛋、番茄、周围码上土豆片，然后浇上奶油调味汁，撒上干酪末，淋上热黄油，放入烤箱烤至香熟即可食用。
