平时我们的生活中离不开米这种食材，最常见的大米可以熬粥蒸饭，而小米、黑米、糯米等等米类也有很高的营养成分和非常多的食用方法。今天我们要说的糙米是一款生活中使用频率不太高的食材，但不可否认的是它的营养价值甚至是要高于白米的。
一、糙米粥的做法
1、罗汉果糙米粥
糙米预先浸泡1小时，准备罗布麻，切成丁。然后在锅里加入适量的水。煮沸后，把糙米放进锅里。用小火把它煮软。然后将罗汉纳放入糙米中煮5分钟。根据你的口味加适量的盐。
2、排骨海米糙米粥
糙米预先浸泡1小时，然后加水适量，用小火烧开，煮沸后将排骨洗净，与洗净的海米一起放入糙米粥中。粥再煮沸后，将糙米软糯煮透，排骨煮透，并适当加盐调味。喜欢吃蔬菜的朋友可以放一些自己喜欢吃的蔬菜，如芹菜、油菜等。
二、糙米的营养功效
糙米含有很**生素，对我们的免疫力和血液循环都有好处。因为糙米中的膳食纤维能促进胃肠蠕动和消化，能解毒养颜，预防便秘和肠癌，保持内分泌平衡。
三、糙米收购技巧
选择糙米时要从外观上选择颗粒均匀、色泽鲜艳且无黄粒的米粒，如果将手插入米粒中，拔出时不要粘太多米粉，不油腻即可。此外，糙米如果用手工碾磨，品质就更好，糙米不易碎。
