香蕉含有提高血液中血糖浓度的物质，血糖浓度增加，从而降低血液中的酒精含量，达到缓解酒精、心悸和胸闷的效果。
蜂蜜水蜂蜜水可以有效缓解酒后头痛的症状，因为蜂蜜含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解和吸收，减状，尤其是红酒引起的头痛。
此外，蜂蜜还有催眠作用，可以让人很快入睡，第二天起床后不会头痛。
白萝卜中淀粉酶含量高，有助于消化，防止烧心，加速乙醛**。
白萝卜含有维生素C，还能改善肝功能，促进乙醛分解。
此外，白萝卜中含有91.7%的水可以稀释酒精浓度，避免宿醉。
由于其中所含的有机酸，柠檬水可以解酒。
柑橘类水果，如柠檬、橙子和橙子，都含有有机酸，而葡萄酒中的成分是乙醇，它们可以与乙醇相互作用，形成酯。
从而达到解酒的目的。
西红柿含有特殊的果糖成分，加速酒精的分解和吸收，所以一次喝超过300毫升的西红柿汁可以迅速摆脱酒后头晕，从醉酒中醒来。
醉酒后有恶心呕吐的生姜，可取一小块生姜，可止呕吐。
喝豆腐时，最好用豆腐菜做酒菜。
甘蔗解酒将洗净去皮的甘蔗切成小块榨汁饮用，具有解酒作用。
因为半脱氨酸是豆腐中的主要氨基酸，它能解决乙醇的毒性，促进饮酒中乙醇的快速**。
